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鸡蛋炒年糕的做法
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鸡蛋炒年糕

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作者: 丁扁扁
丁扁扁

鸡蛋炒年糕的用料

鸡蛋炒年糕的做法步骤

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步骤 1

把年糕片用水煮一下,水开就行,不用煮太熟

步骤 2

鸡蛋加盐打散,热锅,油烧热的时候把蛋液倒进去,炒鸡蛋到七成熟

步骤 3

用炒鸡蛋剩下的油,少了就再加一点儿,把蒜末放进去爆香,然后放一勺郫县豆瓣把豆瓣炒香,这个时候就可以把年糕倒进来炒了

步骤 4

等到年糕差不多炒散被豆瓣酱裹匀的时候就可以把白菜加进来炒,觉得白菜炒的差不多了可以少放一点儿盐调味,然后把鸡蛋倒进来,翻炒均匀就好鸟~~~~撒花~~~

鸡蛋炒年糕的小贴士

1和2,3步最好可以同时进行,免得煮过的年糕粘在一起了

菜谱创建时间:2011-04-16 22:31:12
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