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【土豆芝士球】非油炸 简单易做的做法
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【土豆芝士球】非油炸 简单易做

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作者: 兔高兴
兔高兴

【土豆芝士球】非油炸 简单易做的用料

【土豆芝士球】非油炸 简单易做的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士片(奶酪/乳酪/起司)与黄油butter(注意尽量不要购买人造植物黄油margarine影响口感)都可在超市奶制品柜台购买。 用量中的“勺”皆为厨用量勺。 芝士粉Parmesan Cheese选用市面上常见的卡夫即可。 生粉就是烧菜勾芡用的淀粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮后切成大块200克, 用保鲜袋或保鲜膜包起, 放入微波炉高火3-5分钟至熟。 (此步骤也可用蒸锅蒸熟。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆熟后放入搅拌盆,用汤勺可轻松碾碎。 (如果还有硬块,再次放入微波炉至熟)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乘热放入黄油10克,芝士2片, 用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芝士粉2大勺(量勺), 低粉20克, 淀粉80克, 盐1/2小勺(量勺), 牛奶2大勺(量勺), 混合均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉成细腻匀和的团(并不粘手)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成约16个小球,搓成圆形。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中层。 180度25分钟,表面金黄即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外形酷似章鱼小丸子, 是一道金黄松软,喷香诱人的小点心

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软土豆的渲柔质地,满口微咸芝士香。

【土豆芝士球】非油炸 简单易做的小贴士

如果是重度狂热乳酪爱好者可以将淀粉改为黄金芝士粉,成品色彩金黄灿烂,但乳酪的特殊味极浓重,绕梁三日不去。普通人士慎重! ------------ 这款土豆球外形与糯米乳酪球类似,但看剖面就知道,土豆的质感要扎实很多,可以作为垫饥小点心。 糯米乳酪球http://www.xiachufang.com/recipe/100047795/

菜谱创建时间:2013-12-17 13:45:39
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