葡萄干咕咕霍夫

作者： 零界徘徊

图上的８个小面包是下面材料*2的结果。

用料

• 【１】发酵主面团： 高粉：75g 酵母：
• 【２】主面团： 黄油：75g 砂糖：50

葡萄干咕咕霍夫的做法步骤

步骤 1

【１】温牛奶+酵母+高粉　和面　发酵2倍大。

步骤 2

【２】软黄油+砂糖+盐拌匀　再+蛋拌匀

步骤 3

1+2

步骤 4

【2】高粉低粉+入3.

步骤 5

4+葡萄干揉匀　松驰20分钟

步骤 6

整形松驰15分钟。放入模具发酵至２倍大。

步骤 7

190度，中下层，30分钟。出炉后立即脱模。

葡萄干咕咕霍夫的小贴士

ＰＳ：葡萄干可用朗姆酒泡或白开水半小时至软。

菜谱创建时间：2013-12-17 01:16:28