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奶香鸡肉咖喱蛋包饭的做法
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奶香鸡肉咖喱蛋包饭

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作者: 呤儿
呤儿

奶香鸡肉咖喱蛋包饭的用料

奶香鸡肉咖喱蛋包饭的做法步骤

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步骤 1

鸡腿去骨切成小块,加少许盐、料酒和胡椒粉腌渍10分钟,起油锅煸炒鸡肉,加水和咖喱块,做成咖喱鸡备用;自家做的,鸡肉才够多,吃起来过瘾;

步骤 2

将煮好的米饭盛入小碗倒扣在盘中;鸡蛋调入少许盐打匀,入锅炒成四、五成熟的炒蛋(蛋液不完全凝结状),然后覆盖在米饭上,淋上淡奶油,盘内盛上咖喱鸡即可。

奶香鸡肉咖喱蛋包饭的小贴士

鸡肉调味不宜过咸;咖喱汁要用来拌饭,因此加水量要略宽些,咖喱的用量也随之调节;蛋一定要炒得够嫩(每份一个分开炒),不要划散,呈半凝固状即可,盖在米饭上混合淡奶油和咖喱汁一起吃,绝对是美妙无比的口感;成品还原度较高,可见很容易做。

菜谱创建时间:2013-12-16 13:31:14
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