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美味炒米粉的做法
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美味炒米粉

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作者: WantingSu
WantingSu

美味炒米粉的用料

美味炒米粉的做法步骤

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步骤 1

米粉过水泡一下 捞起沥干,红葱头切碎,香菇和卷心菜切丝,小虾米洗净沥干;

步骤 2

锅里热猪油和猪油渣,爆一下红葱,加入香菇和小虾米炒出香味;

步骤 3

再放米粉,倒入将要没过米粉的热水,适量盐和生抽加入,等汤汁烧开试下咸淡 就上锅盖中火煮至汤汁收干至8成;

步骤 4

开盖加入卷心菜一起翻炒匀,再用筷子挑开米粉,炒上1分钟就Ok!

美味炒米粉的小贴士

这里用的米粉类似台湾新竹米粉,细米粉哈!

菜谱创建时间:2013-12-15 19:10:36
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