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高压锅版西红柿牛腩

改良了一下，没有西红柿，用的西红柿酱，放了土豆胡萝卜，高压锅小火20分钟，然后加入西红柿酱+红咖喱+盐、鸡精调味，再煮个开就可以出锅了

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高压锅版西红柿牛腩

番茄牛腩
1. 一斤牛腩切两三厘米边长的小块，放入水中泡二三十分钟去血水。
2. 四个西红柿皮切十字放热水中煮一分钟待皮爆开，去掉西红柿皮。
3. 两个西红柿切大块，两个西红柿切成小碎块，准备花椒大料葱姜蒜冰糖。
4. 牛腩焯水变色后取出，可放一片姜。
5. 炒锅中放少许油，放入花椒大料葱姜蒜爆香，放入小碎块番茄炒出酱汁，放入牛腩块翻炒，加入少量开水没过牛肉，加入盐闷炖入味。
6. 牛肉和汤汁，大块番茄放入高压锅，加水，三四十分钟。

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