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姜醋蛋的做法
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姜醋蛋

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作者: 谢大妈
谢大妈

姜醋蛋的用料

姜醋蛋的做法步骤

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步骤 1

生姜切碎,用料理机搅碎,比较容易煮出来辣味,而且我会连生姜一起吃掉,所以搅碎比较入味也比较好入口。五花肉也切成片。

步骤 2

锅烧热,放油煸炒五花肉,炒熟了将五花肉盛起来,用锅里剩余的油煎鸡蛋。啧啧!我真是太节约了!

步骤 3

将炒好的五花肉和鸡蛋加入砂锅中,同时加入搅碎的姜末和红糖。

步骤 4

往砂锅里倒醋,我家的醋是母上大人自己酿的,所以不太酸,我加了很多。如果是超市里买的陈醋之类的话就要适量了,不然太酸了根本没法喝啦!> <我家的醋由于前段时间母上大人加了水所以不太酸,所以我全部加的都是醋,没有加水。如果是超市购买的醋,那么就要加水啦!

步骤 5

先大火烧开,再小火慢炖半个小时就可以喝啦!

姜醋蛋的小贴士

其实最好的还是自己家里做的醋!煲出来的姜醋蛋酸酸甜甜的超好喝,不会那么冲鼻子。具体做法网上应该有吧!= =因为我也不知道母上大人到底是咋做的!

菜谱创建时间:2013-12-15 17:31:01
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