黑森林蛋糕

作者： FEH

我是Evelyn 的妈妈哦，我不是抄抄哦！ 黑森林是老公指定要吃的，学习了一下网上的方子作的。作的那天，妈妈要带宝宝去公园下午快4点才开始做。很匆忙，而且因为后来薄薄睡了奶油只有打了一点。不过好像效果不错，老公说很高级的味道哈哈！

用料

• 牛奶 65ml
• 低粉 70克
• 热巧克力粉 30克
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖（蛋白） 60克
• 白砂糖（蛋白） 10克
• 植物油 65克
• 草莓 20个
• 黑樱桃 30个
• 巧克力碎 90克
• 淡奶油 125克

黑森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，草莓，黑樱桃洗净

步骤 2

蛋白，蛋黄分别装入两个不锈钢盆

步骤 3

蛋白打发起粗泡

步骤 4

分三次加入60克白糖

步骤 5

打发到蛋白可以立起小尖角

步骤 6

打散蛋黄和15克糖，筛入面粉

步骤 7

分三次拌入蛋白

步骤 8

放入模具，预热烤箱170度烤50分钟，烤好后。倒扣放凉。

步骤 9

切碎部分草莓，黑樱桃

步骤 10

蛋糕胚切两层，涂上奶油，水果碎。

步骤 11

外层涂奶油，装饰水果，撒上巧克力碎

步骤 12

装饰生日蜡烛

步骤 13

开动

黑森林蛋糕的小贴士

1.因为家人不喜欢太甜所以糖比平常方子少，蛋黄部分少15-20克。 2.巧克力碎我就用剪刀剪的还不错。 3.淡奶油容易腻，所以我只有摸一薄薄层。 4.黑樱桃很重要选得是进口的。自己家做的所以使劲放自己喜欢的水果了。其实计算下成本竟然也有40元左右了。

菜谱创建时间：2013-12-15 10:43:37