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蒜香鱼片盖面的做法
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蒜香鱼片盖面

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作者: silverlicious
silverlicious

蒜香鱼片盖面的用料

蒜香鱼片盖面的做法步骤

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步骤 1

姜切细丝,葱切段,鱼肉切片后和姜葱加两大勺料酒、白胡椒粉和少许盐拌匀。

步骤 2

一个大碗,碗底放入少许白糖、盐、生抽和香醋拌好,面条煮熟以后直接放到碗里,加两勺面汤拌匀。蔬菜烫熟放上面。

步骤 3

黄瓜切细条,蒜切末,油锅烧热加入蒜粒爆出香味以后加入鱼片迅速翻炒,加入生抽(刚好能把鱼片都裹住的量就差不多了)

步骤 4

因为锅很热大概就几秒钟酱油就烧开了,加入放入黄瓜丝儿快速与鱼片拌匀,关火。鱼片很容易熟,酱汁也收的很快,煮太久的话鱼片口感会老,酱汁也没什么了

步骤 5

把做好的鱼片盖在面条上就好啦

菜谱创建时间:2013-12-15 05:18:15
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