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金砂咸蛋卷
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作者:
粤私厨-Don
技法:炸 味咸:咸,脆,香
用料
甜冬瓜干条,咸蛋黄
鸡蛋,威化纸,面包糠
金砂咸蛋卷的做法步骤
步骤 1
3个鸡蛋打匀,加入80克糖,如有芝士粉可加小许,咸蛋取黄剁拍碎,用威化纸包着冬瓜条,咸蛋黄碎包好,纸边缝合位粘上蛋黄桨粘稳。
步骤 2
包好后粘上蛋桨,滚上面包糠,110度油温,离火浸炸,金黄色就可。
菜谱创建时间:2013-12-14 17:19:18
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