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蛋心圆(两种口味哦)的做法
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蛋心圆(两种口味哦)

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作者: 小圆满yuanman
小圆满yuanman
小时候的味道!就连不爱吃甜食的爸爸也停不住嘴巴!

用料

蛋心圆(两种口味哦)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋蛋黄和蛋白分离开来。

步骤 2

用电动打蛋器,20克糖粉分三次加入。将蛋白打发成硬性发泡。就是打好后,蛋白的角是可以立起来的。雪白雪白就好了!

步骤 3

蛋黄加入10克糖粉,将糖粉打化后,蛋黄颜色变浅色就好。

步骤 4

分次将蛋黄和蛋白搅拌在一起,分次搅拌。慢慢的避免消泡。

步骤 5

筛入低筋面粉。加入香草精,搅拌均匀后。装入裱花袋中,剪一个小口。

步骤 6

烤盘上铺好锡纸,挤出圆形即可,每个圆饼中间一定要留点2厘米左右的空隙!

步骤 7

最后你可以将部分小圆饼上放入杏仁。就可以做出两种口味的哦!

步骤 8

烤箱预热160° 10分钟就可以出炉啦!注意还是在烤箱边观察,注意火候掌控。

蛋心圆(两种口味哦)的小贴士

之前用的是韩国砂糖粉,现在就买砂糖回来用家里电动搅拌机打磨成糖粉也是一样滴!还节约了不少哦!

菜谱创建时间:2013-12-14 16:46:23
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