用APP打开
圣诞树根蛋糕的做法

圣诞树根蛋糕

2698人浏览 128人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 孟尤尤
孟尤尤
日子过的平淡,就得变得方儿的寻开心,圣诞提前预热,送自己一个好吃的树墩子~

用料

圣诞树根蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕卷制作

步骤 2

黄油切小块放入锅中加热至沸腾,将粉类混合过筛加入到黄油液中,搅拌匀均

步骤 3

将牛奶分次倒入面糊拌匀 ,分次加入打散的蛋黄,搅拌均匀

步骤 4

打发蛋清,分三次加入砂糖,打至湿性发泡

步骤 5

将打发的蛋清分次加入蛋黄糊中,倒入模具,烤箱预热180度,中下层,烤17分钟

步骤 6

出炉后,将蛋糕片放在晾晒网上降温

步骤 7

淡奶油加细砂糖及巧克力酱打发 ,将一半淡奶油涂抹在蛋糕片上卷起,静置十分钟定型

步骤 8

将定型好的蛋糕卷两端切掉不要

步骤 9

在顶端斜切下一部分 放在侧面当做树杈部分 也可以再切一部分放在上面,这个完全看个人爱好

步骤 10

将刚刚剩余的淡奶油涂抹在蛋糕外层,用叉子划出纹路

步骤 11

放置一些小小的装饰品,水果等等,树根蛋糕就完成了

圣诞树根蛋糕的小贴士

步骤看起来复杂,操作起来还比较简单,其实就是将一个普通的蛋糕卷变型成个树根型的蛋糕。 我的烤箱比较大,所以烤温及摆放的位置还需要按照自己家的烤箱来调整 我用的是28*28的烤盘

菜谱创建时间:2013-12-12 20:12:36
打开App收藏