香椿拌黄豆

作者： 小白素食记录

香椿含极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

用料

• 黄豆
• 香椿
• 盐
• 醋
• 酱油

香椿拌黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆提前用凉水泡一夜，然后煮十分钟

步骤 2

香椿用水焯熟，切碎

步骤 3

将熟黄豆和切碎的香椿一起加盐，醋，酱油等喜欢的调料拌匀即可食用

香椿拌黄豆的小贴士

提前一夜泡好黄豆，要用凉水泡这样黄豆口感脆

菜谱创建时间：2011-04-16 13:07:08