先将面饼泡水至软,胡萝卜切条,腊肠切片,葱切小段,玉米剥粒,萝卜干切碎,鸡蛋打散
下油,将腊肠过油捞起,不宜太久,以免炒焦,再将鸡蛋炒散,再把鸡蛋,腊肠,玉米,萝卜干,葱一起翻炒
最后把泡好的面捞起,放入锅中与配料一起炒,加入生抽,鸡精,如重口味可以放入老干妈,翻炒均匀即可 起锅
配料不宜翻炒太久