韩式辣海鲜年糕汤

作者： 喵77Sharon

寒冷的冬日，来一碗暖暖的海鲜年糕汤吧。我做的是清淡版的，怕胖的MM赶快学起来吧。

用料

• 1.蛤蜊 适量
• 2.虾 适量
• 3.油菜 适量
• 4.生菜 适量
• 5.鲜蘑 适量
• 6.糖 一小勺
• 7.盐 适量
• 8.韩式辣酱 适量
• 9.白胡椒粉 一小勺

韩式辣海鲜年糕汤的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗干净，蛤蜊先用盐水浸泡1小时，吐吐脏东西。

步骤 2

蔬菜改刀备用，也可以不切哦。鲜蘑焯水，沥干备用。

步骤 3

大虾清除虾线，用沸水烫一下。沥干备用。

步骤 4

锅里加入清水，根据自己口味加入韩式辣酱，搅拌。倒入大虾，蛤蜊，开锅小火，5分钟后，加入年糕。

步骤 5

年糕煮软后，加入蔬菜跟蘑菇。

步骤 6

加入一小勺糖提鲜，盐跟胡椒粉。

韩式辣海鲜年糕汤的小贴士

1.也可以加入螃蟹，最好是海蟹，味道会更加鲜美。用螃蟹最好加入几片姜。 2.步骤3里大虾变红就可以捞出啦，小心不要煮熟了，不然味道都煮没有了。 4.如果觉得太清淡，可以先用五花肉炝锅之后加入韩式辣酱翻炒几下加水，之后的步骤就都一样了。

菜谱创建时间：2013-12-10 19:10:34