暖暖的滋补羊汤

作者： hello米粒小姐

我喜欢吃羊肉，尤其是在每个月那几天的时候，喝羊汤可是各种温补啊。花姐姐这次送的宁夏羊肉，肉质真是好的不得了，羊汤自然也好的不得了。现在，让可可来教大家如何做没有膻味的滋补羊汤吧

用料

• 羊肉 400G
• 白萝卜 400G
• 枸杞 20粒
• 油
• 盐

暖暖的滋补羊汤的做法步骤

步骤 1

生羊肉要用水浸泡半个小时以上，去除血水

步骤 2

将浸泡后的羊肉用热水煮10分钟后，倒掉第一次煮的水。因为第一次煮的汤有很多浮沫，而且我总觉得不是很干净。再加入沸水和姜片煮20分钟。将煮好的羊肉切片备用

步骤 3

烧热油，下姜丝，倒入切好片的羊肉。经过这番工序，羊肉的膻味会被完全去除，而且汤会变得 白白的！

步骤 4

羊肉炒的有点泛黄的时候加入沸水，切点葱段，搁枸杞。煮啊煮

步骤 5

萝卜切成5毫米至一厘米后，形状根据个人喜好

步骤 6

为了保证汤的浓郁，营养完全融入汤里，建议多煮煮，我是在煮了一个小时后加入的白萝卜再煮半个小时

步骤 7

再关火前加点点盐，味道很美哦！

菜谱创建时间：2013-12-10 17:43:27