海南鸡饭

作者： 熊猫阿姨爱夏天

谁告诉你们海南鸡饭是新加坡美食的啊????谁告诉你们海南鸡饭是米饭加白切鸡的？？？来来来，一个正宗的海南人告诉你们，海南鸡饭怎么做。

用料

• 鸡汤
• 鸡 一只
• 大米
• 鸡油
• 蒜
• 酱油
• 盐

海南鸡饭的做法步骤

步骤 1

取鸡一只（随便啦，只要能煮鸡汤就好）煮鸡汤，先不要往汤里加任何调料。汤煮好了，备用

步骤 2

取鸡油，神马叫鸡油？？顾名思义，就是鸡身上的脂肪。把锅烧干，把鸡油放入锅中，炸出鸡油。

步骤 3

把鸡油炸出来之后，往鸡油里加入大蒜（多一点）爆出香味。

步骤 4

之后把洗好的大米（对的，生米）放入鸡油中翻炒，再加入盐和酱油调味。

步骤 5

把炒好的米饭再放入电饭煲中，用煮好的鸡汤煮熟。

海南鸡饭的小贴士

米有鸡汤其实也无所谓的，用清水亦可，关键是鸡油。。

菜谱创建时间：2013-12-08 21:54:08