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鱼香茄子煲的做法
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鱼香茄子煲

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作者: 粤私厨-Don
粤私厨-Don

鱼香茄子煲的用料

鱼香茄子煲的做法步骤

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步骤 1

茄子切6公分条状,咸鱼切小粒,瘦肉切3公分条状。

步骤 2

茄子用150度中油温炸至干身,咸鱼粒拉油,瘦肉稍拉油。

步骤 3

爆姜丝,炸蒜子,倒入瘦肉,咸鱼,茄子,调味:基本味,麻油,胡椒(全部只需小许)加小许水,铲炒均匀,尾油上煲,洒上葱花即可。

菜谱创建时间:2013-12-08 13:32:44
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