（省油）酸甜脆皮烤饺子

作者： 乔巴酱

爱吃“香口”的人应该都爱吃炸饺子，但是又担心炸饺子热量高，又热气。不妨试试烤饺子，虽然口感比较干，色泽上也比炸饺子逊色，但烤出来的饺子也是香脆可口，而且轻负担。配上酸酸甜甜的番茄酱汁，一口一个很开胃！

用料

• 1、饺子
• 绞肉 芹菜
• 盐 鱼露
• 饺子皮
• 2、番茄酱汁
• 番茄 糖
• 醋 番茄酱
• 水淀粉 盐
• 3、其他
• 油

（省油）酸甜脆皮烤饺子的做法步骤

步骤 1

肉馅就是猪肉馅+芹菜粒+盐+鱼露用力搅拌成，然后用饺子皮包成云吞模样即可

步骤 2

制作番茄酱汁：番茄淋上热水，然后去皮切粒备用。热锅热油，下番茄炒软，加适量的清水继续熬煮，然后就可以下番茄酱跟糖，分量按自己的口味，喜欢酸点的，最后出锅的时候可以下适量的白醋。

步骤 3

烤箱预热120度，烤盘上刷一层油，码上饺子，再在饺子上刷上一层油。入烤箱120度先烤5分钟，让肉馅先熟透了。然后转180度5分钟，表面金黄即可。刚刚出炉的时候要放凉一下才会脆的哦，然后淋上番茄酱就可以开吃了。

菜谱创建时间：2013-12-08 12:42:43