青椒炒小虾干

作者： 湖南资水美食

河虾干是乡下小溪时捕的，小虾子晒得红红的，闻上去很香，一个个干净利落，很绿色的，没有添加任何的添加剂和色素什么的。 这虾个小，我们这里也叫糯米虾，虽小，但是全是肉，很香很香。

用料

• 河虾干 50g
• 青椒
• 油
• 盐
• 小葱
• 姜末

青椒炒小虾干的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先把小虾干用清水洗净。

步骤 3

跟着上锅蒸15分钟。

步骤 4

接着把小葱与青椒切小粒，姜剁成末

步骤 5

锅内放入少许的食用油，把小葱白放入煸香。

步骤 6

接着放入青椒煸炒。

步骤 7

然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。

步骤 8

接着把姜末放入一起煸炒。

步骤 9

跟着把小葱末放入。

步骤 10

大火翻炒均匀，就可以了

青椒炒小虾干的小贴士

小虾干在炒制前最好是先用泡发一下，让它有少许的水份，吃起来不至于太干。

菜谱创建时间：2013-12-07 21:42:34