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菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法
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菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺

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基尔道夫特家的厨娘
传统靓汤,猪骨可改成排骨、筒子骨、扇子骨都可以,今天是大雪的节气用排骨来煲晚饭时佐餐用也不错,二狗妈煲汤不放盐的,喜欢食材捞出沾些生抽更美味。 菜干就是奶白菜用开水烫熟后晒干而成的,富含粗纤维,能养心调血、除烦止渴,还可以用来煲粥,都有润肺燥、清肺清胃热的功用。 北方的冬天多润多除燥是王道

用料

菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪骨(排骨)洗清用热水绰去血水等,二狗妈习惯用些大料桂皮来去腥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

陈皮泡软,南、北杏用沸水烫去外皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜干要事先浸泡至软大概半小时,中间要换水两次,清洗干净才不会有沙子,剪去老梗切段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切块与蜜枣

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部食材入锅,武火烧开10分钟后改文火煲2-3小时,出锅调味即可

菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的小贴士

猪骨绰水后要用温水将血沫冲洗干净 此汤解困除燥,润肺生津,怕胖的妞妞就等凉后撇去浮油再次加热即可

菜谱创建时间:2013-12-07 18:27:09
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