深色系沙拉

作者： 小白素食记录

无敌美容菜

用料

• 海茸丝
• 紫甘蓝
• 黑木耳
• 亚麻籽
• 醋
• 橄榄油

深色系沙拉的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净切丝，海茸丝和木耳用冷水泡半个小时泡发，亚麻籽用小火干炒至微微噼里啪啦~（没有就用黑芝麻代替~完全可以）

步骤 2

泡好的海茸丝和黑木耳切成合适长度，然后锅中烧开水焯2分钟

步骤 3

将所有食材放到大碗中，加醋（果醋，陈醋神马醋都可以）柠檬汁，橄榄油，盐调味即可

深色系沙拉的小贴士

海茸丝：南极海茸（Dried Sea Weeds） 生长于南极维多利亚岛，年均海水温度4度以下之无污染海域中，是纯天然优质极地海藻，亦称南极冰藻。 因南极海茸其特殊生长环境、及人工采摘期短和作业困难等因素，导致年产量极少， 是珍贵的极地藻类产品。 海茸口感丰满鲜脆，除了含有远高于陆地植物所有营养成份如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素等外，更具有海洋独有的20多种营养成份：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等，还有丰富的胶原蛋白——海藻胶原蛋白。

菜谱创建时间：2011-04-15 20:09:19