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香菇烧黄花鱼的做法
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香菇烧黄花鱼

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nono一个人吃饭
131205,下班后不知道吃什么,到菜市场看到卖海鲜的买了两条黄花鱼。做完装到两个盘子里,呵呵。

用料

香菇烧黄花鱼的做法步骤

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步骤 1

黄花鱼在市场让师傅处理干净,回家反复冲洗,控干水分;香菇洗净,去掉根部,在顶部切十字花,更好入味。

步骤 2

锅内入油,油热时放入蒜片和红辣椒爆锅。然后放入黄花鱼,两面轻轻的煎一下。

步骤 3

加入生抽、老抽、白糖和适量水,放入香菇。大火烧开后调中小火烧5-10分钟。

步骤 4

出锅前可加适量的盐和味精。这步我省略了,因为生抽和老抽已经相当入味了。烧出的香菇超好吃。

菜谱创建时间:2013-12-06 12:49:28
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