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虾皮猪肉肠粉的做法

虾皮猪肉肠粉

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凉小静的食物恋
配方改良。 再战肠粉哈哈。 这次使用的是澄粉,更滑更通透。 配方为一人份,可制作4-5条肠粉。

用料

虾皮猪肉肠粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉类材料称量到同一个大碗中,倒入温水搅拌均匀。虾皮、肉末、葱末拌匀,加入适量的盐的酱油调味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肠粉盘扫一层油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用汤勺舀一勺粉浆,舀入肉馅打散,弄均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入水烧开,大火蒸2分30秒。

步骤 5

取出,直接铲起,装碟。撒上炒熟的白芝麻。

虾皮猪肉肠粉的小贴士

粉浆不用放太多,不必把蒸盘铺满(粉浆放太多肠粉就会很厚),加入肉馅后,把粉浆和肉馅混合后就可以慢慢将蒸盘填满。

菜谱创建时间:2013-12-06 11:37:01
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