脆皮水果沙拉卷

作者： 尘欢

这款这甜品，外皮用了脆皮鸡蛋卷，内馅水果沙拉。口感上来说，使简单的水果沙拉丰富起来。而且造型也很可爱，有点像冰淇淋。小朋友应该都会喜欢,手里举着这么一个可爱的小蛋筒，应该也会有小小的幸福感。 关于内馅，可以加些自己喜欢的水果。或者拌入少量的干果，如核桃，杏仁可以使营养更全面的些。当下午茶水小点，也是非常不错的。

用料

• 丘比沙拉酱
• 猕猴桃
• 低粉 50g
• 食用油 100ml
• 鸡蛋 两个
• 砂糖
• 火龙果
• 桔子
• 小番茄

脆皮水果沙拉卷的做法步骤

步骤 1

内馅原料备用。

步骤 2

外皮原料备用。

步骤 3

食用油中加入砂糖，搅拌均匀。

步骤 4

加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 5

低粉过筛后，加入蛋糊中。

步骤 6

充分搅拌均匀。

步骤 7

模具两片预热后，在中央加入一勺蛋糊。

步骤 8

盖上模具，中小火加热，注意翻面。两面金黄时即可取下。

步骤 9

趁热把蛋卷皮的两边向内折，成漏斗状。

步骤 10

晾凉即可定形。

步骤 11

火龙果去皮，切成丁。

步骤 12

小番茄也切小块。

步骤 13

水果全部切好后，放入大碗内。

步骤 14

加入适量的丘比沙拉酱，搅拌均匀。

步骤 15

内馅填入定形的蛋卷内。

步骤 16

装饰即可食用。

菜谱创建时间：2013-12-05 20:02:17