啤酒卤蛋

作者： Mm绿茶

容易做又好吃的卤蛋，比乡巴佬 的还要好吃。

用料

• 鸡蛋 6－8个
• 八角 1－2个
• 花椒 20粒左右
• 香叶 1－2片
• 生抽 2小勺
• 老抽 半小勺
• 白糖 1平勺
• 啤酒 一罐
• 干辣椒 3－5个

啤酒卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净放入锅中煮5分钟左右

步骤 2

捞出剥壳

步骤 3

用小刀在鸡蛋上竖着划5－6道刀口，方便煮时入味

步骤 4

加入啤酒

步骤 5

加入香料

步骤 6

加入生抽和老抽

步骤 7

加入白糖

步骤 8

大火煮开，小火煮到水差不多收干就可以啦

啤酒卤蛋的小贴士

不吃辣的可以不入辣椒，但是放了其实也感觉不到辣味的。

菜谱创建时间：2013-12-05 16:01:00