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菌菇肉燥的做法
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菌菇肉燥

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作者: 寒烈
寒烈
晚上做了一大碗菌菇肉燥,用花菇丁、蘑菇丁、胡萝卜丁和五花肉末儿一起,搁葱蒜末爆香的油里煸炒至香味飘出,加盐糖老抽开水,小火炖至入味,大火收汤,略勾一点点玻璃芡,可以在冰箱里保存一周左右。吃饭的时候拌两勺,吃面的时候拌两勺,甚至炒菜没荤的,也可以放两勺,方便又好吃。

用料

菌菇肉燥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

五花肉剁成肉末待用

步骤 2

花菇,蘑菇,胡萝卜,洗净切丁,待用

步骤 3

葱蒜切末待用

步骤 4

热锅,倒入食用油,爆香葱蒜末

步骤 5

同时倒入五花肉末和菌菇胡萝卜丁,大火爆香,加白胡椒粉,盐,糖,老抽和开水,小火炖至入味

步骤 6

大火收汤,加少许生粉水勾芡,盛盘即可

菜谱创建时间:2013-12-04 18:35:58
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