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番茄意面的做法
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番茄意面

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作者: 赵小淑
赵小淑

番茄意面的用料

番茄意面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿刀在西红柿打上十字,放入开水锅中,煮几分钟,西红柿下方脱皮后可以翻过来脱去另一面的皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒的皮也会影响酱料口感,有时间的话可以在火上一点点烤黑,再冲水洗去黑皮,不过这一步需要花些时间。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西红柿,尖椒,洋葱,香菇切成小碎块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅提前腌制半小时,可放入盐、生抽、黑胡椒、糖。姜片切丝,热锅冷油,炒香,将肉馅倒入锅中翻炒,加入料酒,炒熟后盛出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入油,热锅凉油放入蒜沫炒香,将洋葱倒入,炒软,倒入尖椒和香菇,继续翻炒,然后倒入西红柿,大火烧开,放番茄酱,生抽,糖,加少许水和两片香叶。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调成中火,盖上锅盖,注意:要时常用翻炒一下酱料,以防粘锅。中途倒入炒好的肉馅。调成小火,继续熬制40分钟,最后大火收汤至粘稠状,撒上一些黑胡椒粉即可。在熬制番茄酱的时候,可以准备意面,锅中多放一些水,滴入两滴橄榄油,水开后倒入意面,转中火,不同意面所需要的时间不一样,普通长面条我一般会煮上10分钟。煮好后盛出,将意面浇在上面,也可以放片薄荷装饰一下然后吃掉,再配上一碗罗宋汤,吃完暖暖的。

菜谱创建时间:2013-12-03 19:43:11
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