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淮山杞子黨參圓肉煲響螺頭湯的做法
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淮山杞子黨參圓肉煲響螺頭湯

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作者: 文迪黃
文迪黃

淮山杞子黨參圓肉煲響螺頭湯的用料

淮山杞子黨參圓肉煲響螺頭湯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

準備好材料,陳皮泡軟刮去內瓤,桂圓肉、杞子、淮山、黨參、甘草略為清洗。響螺頭用刷子刷一下表面的黑色。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

響螺頭、瘦肉要出水去腥去浮泡,準備一個小鍋,冷水下響螺頭和瘦肉。慢火,等水漸熱就會有白色浮泡出來,撈起,沖去浮泡,待用。

步骤 3

先放陳皮入清水,煮沸,放下除鹽之外的所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煮2小時。

步骤 4

轉大火大煮5分鐘,放鹽,試味,再略煮5分鐘,熄火湯成。

淮山杞子黨參圓肉煲響螺頭湯的小贴士

煲湯不論放甚麼肉類,都要先出水去油腥和浮泡,煲出來的湯就會純正些。

菜谱创建时间:2013-12-01 23:44:53
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