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无油无水老式小蛋糕的做法
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无油无水老式小蛋糕

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

无油无水老式小蛋糕的用料

无油无水老式小蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所用原料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开高速搅打到体积膨大,颜色发白。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉,放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满,撒上少许坚果碎,我放了葵花籽仁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

无油无水老式小蛋糕的小贴士

蔓越莓干用淀粉拌一下。

菜谱创建时间:2013-12-01 21:33:32
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