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三丝炒肉丝的做法

三丝炒肉丝

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张妈妈的厨房
这个菜是我在电视上看到的,别人用的是姜丝,但是手头没有那么多姜,就直接改三丝了,结果还是比较令人满意。

用料

三丝炒肉丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、白萝卜、莴笋切丝,用盐码一下,挤掉多余水分

步骤 2

肉切丝,用油,少许淀粉腌制一下,用清水先焯一下捞起来备用。

步骤 3

热锅下油,加入葱、蒜、姜爆香,在下花椒,然后加入三丝和肉一起下锅炒。

步骤 4

翻炒几下后,加入味精、白糖、盐、翻炒一下就起锅。

菜谱创建时间:2013-12-01 20:35:31
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