花生可可夹心饼干【无敌饱腹感】下午茶甜点正能量！

作者： 阿苗-3

冬天了，大家都喜欢下午来两块饼干，增加一些能量。一直很喜欢花生的香味，而且其饱腹感实在是做能量补充最佳选择之一。除了用来涂土司，我觉得做饼干也是不错的选择。 此款饼干口感丰富，比较酥松，烤的时候香气四溢，有点略甜，但是太适合冬天的下午茶了。 用的花生酱是顺滑无颗粒的。这个分量可以做16块饼干。

用料

• 以下是可可面团用量
• 低筋面粉 110g
• 可可粉 15g
• 黄砂糖（红糖） 60g
• 盐 0.5g
• 泡打粉 2g
• 全蛋液 20g
• 黄油 60g
• 香草精 2g
• 以下是花生馅料用量
• 花生酱 180g
• 低筋面粉 45g
• 细砂糖 50g
• 装饰：粗砂糖适量

花生可可夹心饼干【无敌饱腹感】下午茶甜点正能量！的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，打蛋器打顺滑，然后加入黄砂糖和盐搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋液分两次放入，每次都要搅拌均匀再加下次。打成细腻的脂状后，加入香草精搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和可可粉、泡打粉，翻拌、切拌均匀。

步骤 4

做成面团后放保鲜膜冷藏。

步骤 5

花生仙儿：花生酱、低筋面粉过筛、细砂糖一起用刮刀搅拌均匀（花生酱比较粘稠，所以要用点力）和均匀以后，入冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

可可面团玉花生团，分别分成15g的小球，两个面团都是15g哦，然后做出球形，可可面团擀成2-3mm的薄面皮。把花生酱包在里面后，压扁。

步骤 7

外面沾上粗砂糖，排列好，就能进烤箱烤了。 烤箱180度左右预热，中上层，烤15分钟左右。我家小烤箱下火大，所以下火150.很多书上面写的都是上火180，下火160.请大家根据自己家里烤箱情况进行修改。

菜谱创建时间：2013-12-01 15:21:10