用APP打开
豆豉姜丝烧素鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豆豉姜丝烧素鱼

1179人浏览 27人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: pansy-蕴杉
pansy-蕴杉

豆豉姜丝烧素鱼的用料

豆豉姜丝烧素鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

素鱼片成片儿,姜切丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒入植物油,多倒点儿(一会炒姜丝用),油温7,8份热时下素鱼片,小火双面煎成金黄色。空出多余的油,捞出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎鱼片时,备一碗汤汁。将老抽,生抽,糖,醋,料酒混合倒入一碗中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅中的底油炒姜丝,稍微翻炒一下,倒入豆豉一起炒香,当翻炒至姜丝没有水份时,下入煎过的素鱼片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜丝,豆豉,素鱼片一起翻炒一下,倒入备好的汤汁,加水没过锅中的素鱼片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧至开锅后,转小火焖煮30分钟左右。期间观察锅里的水别烧干了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后打开锅盖,这时汤汁已经收得差不多了。稍微翻炒一下,就可以出锅了。

豆豉姜丝烧素鱼的小贴士

一勺=家用白瓷勺

菜谱创建时间:2013-11-30 19:34:49
换个做法
还有220种做法,这就去看 >>