可爱麦芬小蛋糕

作者： galaorary

一款非常简单的麦芬小蛋糕，低糖、少油、没有任何添加剂，还有还有可爱的外形，适合小孩子们食用。对我来讲最重要的是简单、快捷，早晨10分钟就能给孩子做好早点，推荐给大家。

用料

• 低筋面粉 45克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 2枚
• 牛奶 25克
• 黄油 15克

可爱麦芬小蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油和牛奶放在一起融化一下，备用。

步骤 2

打发全蛋，分两次加入细砂糖。

步骤 3

筛入低筋面粉，拌匀。

步骤 4

加入步骤一的液体，拌匀。

步骤 5

倒入蛋糕模具中8分满。

步骤 6

放入预热的烤箱中层，上下火180℃，17分钟。

可爱麦芬小蛋糕的小贴士

1、打发全蛋很重要，关系到蛋糕的松软程度，一定要打发到体积膨大，明显感觉上劲，不消泡。 2、全蛋中筛入低筋面粉后，一定要小心翻拌，不能画圈搅拌，以免消泡。 3、烤箱一定要提前预热，否则也会不蓬发的。

菜谱创建时间：2013-11-29 08:52:45