粗粮香蕉司康

作者： 柒7的小厨房

司康是我做的最多的 原因我就不啰嗦了哈 学生时代就满满的爱 这款粗粮司康加了玉米面口感很不错 有一种自然的颗粒感 （你们可以替换玉米面为各种粗粮面） 这一款我没有加糖，因为放了椰子粉，还要抹馅，甜度对我刚刚好，其实司康可以很.随.意，你们可以用糖/炼乳/蜂蜜替换椰子粉哈 不过~椰子+香蕉！！！你们懂的~~~哈哈哈 喜欢黄油的把植物油替换成黄油 veryverygood~ 方子能做8个

用料

• 低筋面粉 100
• 玉米面 50
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打 1小勺
• 盐 1小撮
• 椰子粉/糖 4大勺
• 柠檬汁 1小勺
• 植物油 10
• 酸奶 1~2大勺
• 香蕉 半根
• 蛋液 适量

粗粮香蕉司康的做法步骤

步骤 1

将所有粉类（低筋面粉、玉米面、泡打粉、小苏打、盐、椰子粉）过筛混合均匀

步骤 2

加入植物油，用手搓成均匀均匀均匀粗粒状态

步骤 3

加入柠檬汁（或白醋）、香蕉、酸奶。 先顺时针搅拌，再慢慢翻拌，最终撮合成面团。（注意：千万不要过度揉捏）

步骤 4

盖保鲜膜松弛15分钟后，预热烤箱，把面团擀成2cm厚，用圆模切出圆面片。

步骤 5

放到铺好油纸的烤盘上，刷全蛋液。200度中层上下火15分钟。

菜谱创建时间：2013-11-27 21:35:52