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五香鹌鹑蛋的做法
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五香鹌鹑蛋

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作者: 丑娃娃
丑娃娃

五香鹌鹑蛋的用料

五香鹌鹑蛋的做法步骤

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步骤 1

鹌鹑蛋洗净,煮。水完全开透了半分钟就关火,放五分钟,然后水倒掉,冲干净。就算蛋洗过,煮过蛋上面还是要飘一层浮沫。

步骤 2

如果你耐心好,可以一个个的仔细捏碎蛋壳,这个力度掌握好,力道大了连蛋都碎了,多疼啊。

步骤 3

第二步可以用简单的法子,煮好的蛋,水倒干净,盖上盖子,摇!听着摇起来的声音变小了,基本蛋壳也就碎的差不多了。这样摇的就是会掉一点儿蛋壳渣,看着不美貌,不过整体效果很好。

步骤 4

处理完毕的蛋加入所有的配料,加水,没过蛋。

步骤 5

煮至水完全开了后,一分钟,关火。就这样放着吧。大概三四个小时,味道就透了。

五香鹌鹑蛋的小贴士

煮的时间好短啊对不对,会不会不熟啊亲!有禽流感啊喂!这个吧。。。这个吧。。。你想多煮煮没问题啊,但是煮这么长时间,盖盖儿焖一会儿,真的熟透了,毕竟不是鸡蛋那么一大坨的。反正,随意吧,多那么一会儿少那么一会儿真没啥。人生,随意最重要~~~

菜谱创建时间:2013-11-27 12:50:36
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