蔓越莓果酱

作者： PAPA丫

蔓越莓作为感恩节的传统食物，居然新鲜的又苦又涩又酸，难以置信！但经过加工之后却美味异常，既可以搭配面包也能配合浓郁的火鸡肉。 蔓越莓菜谱如下：并不推荐各种用量，因为咸淡随个人口味。但由于是果酱，每次用量也是有限的，所以尽情的加糖吧！ 食谱来自：ByronTalbott

用料

• 新鲜的蔓越莓 一小碗
• 白糖
• 黄糖
• 肉桂粉（可以省略或者换成肉桂棒）

蔓越莓果酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的蔓越莓清洗备用

步骤 2

在平底锅中混合食材：蔓越莓，白糖，黄糖，肉桂粉，一杯水。开大火

步骤 3

每一颗会因为高温破开所以不要太靠近，避免烫伤。也可以用锅盖盖住，避免外溅。

步骤 4

等全部都裂开后，中火15-20分钟，用勺子压碎。如果中途有些干涸，稍微加一点点水，继续熬煮，这时候就可以尝尝味道是否满意

步骤 5

关火，转入容器中，冷藏冰箱五小时后再食用

蔓越莓果酱的小贴士

每一颗会因为高温破开所以不要太靠近，避免烫伤。也可以用锅盖盖住，避免外溅。

菜谱创建时间：2013-11-26 13:56:44