罗勒松子青酱意面配西班牙红肠

作者： 下厨房用户_v1sa

Basil Pesto Linguine with Chorizo & Pine nut 最近在发现超市和deli都可以买到新鲜制作的青酱和手工意面，最适合做快手菜:) 新鲜制作pesto酱和linguine原本已经是很美味的组合，为了丰富这个简单的组合，这次加入松子仁，西班牙红肠和罗勒叶。 传统的青酱(Pesto)主要材料其实就是用罗勒叶(basil)，松子仁(pine nut)。

用料

• 青酱 80-100克
• 意面 250克
• 西班牙红肠 两条
• 松子仁 一小把
• 柠檬 一个
• 罗勒叶 一把

罗勒松子青酱意面配西班牙红肠的做法步骤

步骤 1

最简单也是最轻松的一步：去花园摘罗勒叶(basil)

步骤 2

用一个小锅把水煮开，放入意面和一把盐，这次用手工意面所以大约三四分钟即可

步骤 3

放一小把松子仁到平底锅上，不带油翻炒至有颜色

步骤 4

平底锅内放少许橄榄油，把切片的西班牙红肠煎至金黄后装起

步骤 5

把煮好的意面，青酱，松子仁和西班牙红肠放入盘里，浇上一整个柠檬的汁，搅拌均匀

步骤 6

上碟时配上新鲜的罗勒叶就可以开动了！

罗勒松子青酱意面配西班牙红肠的小贴士

由于味道已经很丰富(或者说已经口味很重，哈哈)，就不需要再加入帕马森芝士(parmesan cheese)

菜谱创建时间：2013-11-25 09:55:17