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金桔枸杞酒酿蛋的做法
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金桔枸杞酒酿蛋

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作者: 圆有桃
圆有桃

金桔枸杞酒酿蛋的用料

金桔枸杞酒酿蛋的做法步骤

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步骤 1

原材料洗净。鸡蛋放凉水里浸泡,红枣去核。

步骤 2

去核红枣和枸杞扔进水里煮开,捞出。

步骤 3

放入鸡蛋,煮开后焖八九分钟左右。最后三分钟把金桔放进锅。(这个看个人习惯...我觉得温一下就好,有的人喜欢熬出汁水~)

步骤 4

倒出适量的汤水盛入碗中,鸡蛋剥壳,也放入碗中。(红枣和枸杞,可放可不放)

步骤 5

倒入两~三勺醪糟。(也是个人习惯...因为今天见到一个说法说没煮开的醪糟反而口感更好)

金桔枸杞酒酿蛋的小贴士

酒酿本身是有甜味的,好的酒酿都有甜香的味道,无需再加糖来调味了。

菜谱创建时间:2013-11-24 19:36:55
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