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轻松版曲奇的做法
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轻松版曲奇

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作者: 丶Heidi.C﹌
丶Heidi.C﹌
以前用别的方子做曲奇,双手的虎口要酸痛好一阵,而这个配方的曲奇不会再让你有这种痛苦的感觉,在此感谢恰好的分享,我已做过多次,所以想分享给更多的人。

用料

轻松版曲奇的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化。

步骤 2

黄油中加入糖粉和砂糖,用手动打蛋器将三者和匀。

步骤 3

步骤2中加入香草精。

步骤 4

将蛋液分次加到糖油混合物中,每次用电动打蛋器将糖油打到颜色发白后再加下次蛋液。

步骤 5

步骤4中加入低筋粉,用橡皮刮刀把面粉和黄油和匀至没有干粉的状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤5的面糊装入裱花袋,我一般使用中号8齿花嘴,挤出好看的花形。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,将挤好的曲奇放至烤箱烘烤,至微微金黄即可出炉。我的烤箱大概用了12分钟。

轻松版曲奇的小贴士

菜谱封面的相片也是这个方子做的,花嘴用的是三能SN7145,你也可以用自己喜欢的任何花嘴。使用这个方子时,室温在23度左右时挤得最轻松。如果室温低于18度,开始的四五个也会稍微费一点力气,随着手温对裱花袋的作用,后面的将会非常好挤。

菜谱创建时间:2013-11-24 14:12:04
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