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芝麻红薯饼的做法
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芝麻红薯饼

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作者: 烟火间
烟火间
外层的芝麻煎得香香的,里面的面团软糯、馅料又香甜,真的是非常好吃。 添加了健康的红薯,这个小饼不会像全部都是糯米做的那么不好消化。 粗粮细作,也可以变身成为美味的冬日甜品~~

用料

芝麻红薯饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯蒸熟压成泥,趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团 。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的面团分成每个约30克的小面团,搓圆,像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅,捏紧封口,轻压成扁饼状,依次都做好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻,依次都做好。 平底锅中放少许油,把饼一个个放入,小火慢煎至两面金黄熟透即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热享用。

芝麻红薯饼的小贴士

1、红薯泥和糯米粉的比例大致是2:1,不同品种的红薯含水量和甜度会有点不一样,糯米粉要根据面团的软硬度分次添加,糖量也可以根据个人喜甜程度酌量增减,糖桂花酱有桂花的香气,没有的话可以用普通的白砂糖取代。 2、红薯饼的馅料可以根据自己的喜好,放入豆沙、黑芝麻等等都可以。 3、煎的时候火不要太大,防止造成外表焦黑,里面还不熟。

菜谱创建时间:2013-11-24 13:08:18
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