红豆馅南瓜酥皮炸糕

作者： S_Petrikov

金秋时节，就用时令食材和简单的步骤，做出一道金色的美味中式点心吧！

用料

• 糯米粉
• 南瓜
• 红豆沙
• 白芝麻
• 食用油

红豆馅南瓜酥皮炸糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，上锅蒸熟。取出捣成泥备用。

步骤 2

准备适量糯米粉，将捣好的南瓜泥一点点加入，和成柔软面团。（这一步是基本不需要加水的，因为南瓜本身的水分就足够用。）

步骤 3

取部分面团做剂子，包入适量红豆沙馅心，揉成圆团。

步骤 4

将做好的红豆馅圆团子在白芝麻里滚几圈，使上面均匀沾上芝麻，然后稍稍按扁。

步骤 5

锅内热油。将糕坯放入油锅里煎至两面金黄即可出锅。

红豆馅南瓜酥皮炸糕的小贴士

1.建议用玉米油等没有特殊味道的油来煎。花生油橄榄油之类的气味太大。 2.如果煎出来之后嫌有些油腻，用厨房纸将炸糕上面的油吸掉就好了。外酥里嫩，香气扑鼻哟！ 3.如果事先就准备好了南瓜泥，其实这个很快手的:)

菜谱创建时间：2013-11-24 05:06:31