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马蹄糕的做法
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马蹄糕

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作者: liwell
liwell

马蹄糕的用料

马蹄糕的做法步骤

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步骤 1

地栗去皮并切成茸状。

步骤 2

取一盆,并在盆内加入地栗粉、淀粉、牛奶、鸡蛋(去蛋白)搅匀至混合粉浆。

步骤 3

在锅内加入清水月750g,放入切好的地栗茸并加入白糖煮沸,等水开了后倒入刚制好的混合粉浆与熟猪油,并搅拌均匀。

步骤 4

取瓷盘一个,刷上熟猪油,将粉浆倒入,放置蒸笼蒸约30分钟便可取出,待冷却后切成片状,即可冷吃或油煎吃。

马蹄糕的小贴士

粉浆一定要搅拌均匀 地栗切得越碎越好,要用旺火沸水速蒸。 转载请表明出处http://bzhgw.com/

菜谱创建时间:2013-11-22 14:28:42
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