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紫薯奶冻的做法
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紫薯奶冻

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作者: 小巧小成
小巧小成

紫薯奶冻的用料

紫薯奶冻的做法步骤

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步骤 1

紫薯去皮,上锅蒸孰,放入料理机的搅拌杯中,加入600ml温开水,充分搅拌。

步骤 2

搅拌好的紫薯水过筛,最好是过两次。

步骤 3

紫薯水中加入牛奶、炼奶、砂糖,搅拌均匀。

步骤 4

重新加热紫薯水,不用烧开,加热后关火,加放鱼胶粉搅拌至完全溶化。

步骤 5

紫薯水倒进容器中,待晾凉后放入冰箱冷藏格至凝固。

步骤 6

切件享用美味。

紫薯奶冻的小贴士

1、紫薯富含纤维素和丰富的硒、铁、花青素等多种对人体有益的元素。多吃紫薯可以驻颜美容、瘦身减肥、预防消化道癌症。 2、冷冻过后的奶冻甜味会减少,喜欢吃甜的朋友可以适量的增加一点糖。 3、搅拌后的紫薯水一定要过筛,最好是过两次,这样吃起来会幼滑细腻,口感更好。

菜谱创建时间:2013-11-21 09:38:22
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