轻松自制儿时美味——纯天然果丹皮

作者： 玉池桃红

在儿时的记忆里，美好的回忆很多，酸酸甜甜的果丹皮就是其中之一，村头小卖部里面的零食品种不多，但果丹皮是最吸引我的，价格便宜，一毛钱可以买上一根，背着书包往学校走，边走边吃，一次吃一小点，走到学校还舍不得吃完呢，很解馋开胃哈。 其实，酸酸甜甜的果丹皮，也可以在家自己制作的哦，做法并不复杂，味道一样的好，还可以让我们远离添加剂，吃得健康，吃得安全哈。 现在也是山楂上市的季节，哈哈，喜欢酸甜口的，买些山楂回家自己制作吧哈

用料

• 山楂800克，白糖或冰糖150克。

轻松自制儿时美味——纯天然果丹皮的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，切成两半，去核；

步骤 2

锅中放少量的水，放入山楂和白糖，放火上煮；

步骤 3

边煮边搅拌，不要让糊底了，煮软。

步骤 4

把煮熟的山楂放入料理机里面，打成糊糊；

步骤 5

把山楂糊重新放入锅中炒制，小火，一边炒一边不停翻炒免糊锅，炒至浓稠不滴落，关火；

步骤 6

将山楂糊摊在铺好油纸的烤盘内，抹平；

步骤 7

烤箱150度，烤40分钟左右，至表面干爽，按一下不粘手；

步骤 8

凉后小心地从油纸上整张揭下来，切掉四周不整齐的边，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可。

轻松自制儿时美味——纯天然果丹皮的小贴士

1、白糖的量可以根据自己的口味调整，喜欢甜点的，可以增加量，喜欢酸味的，可减少量。 2、用料理机打成的山楂糊，如果追求口感更细腻的，可以过一下筛，我感觉料理机打的很细腻，就没有过筛子了。 3、我自己感觉做法与果酱差不多，就是后面加了铺烤盘里面烤的过程。 4、如果有暖气，可以放在暖气上慢慢烘干。

菜谱创建时间：2013-11-20 21:19:29