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炒薏仁~~可以泡着喝的美白饮的做法
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炒薏仁~~可以泡着喝的美白饮

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作者: 安慈
安慈

炒薏仁~~可以泡着喝的美白饮的用料

炒薏仁~~可以泡着喝的美白饮的做法步骤

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步骤 1

首先,选择好一点的薏仁,清洗干净,放在太阳底下晒干,完全干哦,不能带水,不然会糊的。

步骤 2

然后准备一个干净、无水、无油的锅,开小火 预热。

步骤 3

放入薏仁,中小火翻炒。不要停哦,刚开始,你会感觉,薏米炒起来会变得有点潮湿,沉重。这是薏米的水分在蒸发,没关系一直炒,炒到开始变颜色,并且哗啦啦的响的时候,没有潮湿感了,没有粘连感了,小火,再炒到颜色变微黄。 可以咬开一个尝一尝,是不是还有生味。

步骤 4

倒入一个干净、无油。无水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾凉,然后装罐。

炒薏仁~~可以泡着喝的美白饮的小贴士

1,我没有写用时和量,因为没有办法达到统一,煤气,天然燃气,电磁炉,等各种灶都不同,大家要炒多少也都不一样,包括,薏米干度和湿度也不同,我自己炒同样的量,同样的火,有时候时间也不同,比如同样的薏米,清洗晾晒后,第一天炒时间就长,第二天炒时间就短,因为第二天它的水分又蒸发了很多,时间需要的就少,所以只能给大家形容,炒到什么程度,还请谅解。 2,千万不要在锅里晾,我老妈有一次炒黄豆的时候就放在锅里没盛出来,结果,炒好的黄豆全糊了。 3,泡水: 用100度的开水冲泡,盖住盖焖15分钟左右,薏米会开花,这样的薏米比较好吃。或者用热水泡,泡到水的颜色泛白,也行,只不过薏米有点硬,没有开水焖泡好吃 4.还可以用简介里的泡法 本人才疏学浅,粗心大意,懒惰成性,菜谱中如有不妥之处,敬请谅解。此致敬礼!

菜谱创建时间:2013-11-20 14:47:53
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