家常菜花

作者： 食记生活-

菜花可以防癌，营养又丰富，餐桌上的常品

用料

• 有机菜花、五花肉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干红椒
• 盐
• 油
• 鸡精
• 老抽 1g

家常菜花的做法步骤

步骤 1

先将菜花洗净，焯水备用，五花肉切片

步骤 2

锅烧热，放入适量色拉油，烧至7层热时，放入备好的五花肉，煸炒至出油为止

步骤 3

再放入葱姜蒜和干红椒，加一点点老抽，1G左右，主要给肉增色，，翻炒一分钟左右放入花菜

步骤 4

放入花菜后炒制1分钟，放盐，一点鸡精，出锅即可

家常菜花的小贴士

1、花菜焯水有两个原因，一是好看，二是为了好熟 2、老抽只需一点点，切忌放多，把花菜染黑就不好看了

菜谱创建时间：2013-11-19 21:03:00