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干煸豆角的做法
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干煸豆角

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作者: 卞冬儿
卞冬儿
干煸肉末豆角里面的肉没末味道特别香。 是别的肉末做法代替不了的。 每次用这个肉末拌饭,能吃一大碗饭。

用料

干煸豆角的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角洗净,折成小段。 葱姜蒜切细沫,,,干辣椒切小段。 豆角煮熟,控水。

步骤 2

热锅,冷油,放入豆角干煸,放一勺盐让豆角入味,中小火不停煸炒,等表皮变皱 焦黄即可出锅,如图的样子。<要不停翻炒,以免焦>

步骤 3

煸豆角以后的锅没有糊锅可以不洗锅直接放油继续。 起锅,放油,油热放入肉末小火煸炒干香 ,放老抽几滴,上色后放干辣椒,花椒粒,葱姜蒜炒香,

步骤 4

放入豆角,翻炒均匀,

步骤 5

放适量生抽,盐,一点点白糖提味(之前煸炒豆角已经放过盐了,因此尝一下再放盐)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

品尝盐味,即可出锅。这是2019-6-2。好吃的很。

干煸豆角的小贴士

煸豆角的时候放盐让豆角容易入味,后面放盐不易入味

菜谱创建时间:2013-11-17 19:49:34
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