党参当归炖猪心

作者： free_liu

现在渐入冬了，气血不足的人赶快补起来~ 这道炖品简单又好料~！补心血，益心气.适用于心血虚，心气不足所出现的心悸怔忡，失眠多梦等~

用料

• 红莲子 4~5粒便可
• 猪心 一颗
• 党参 50克
• 当归 5~10克
• 姜 两大块
• 盐 正常量
• 味精 正常量

党参当归炖猪心的做法步骤

步骤 1

将猪心去内部的筋，洗干净，可用盐水泡2分钟，记得血块一定要洗出来。

步骤 2

除去猪心上，血管附近的脂肪，不要扔掉，可以炒出油炒菜吃.这一步看个人了，我是不喜欢喝油腻腻的汤哈哈

步骤 3

将当归的头切两小块来下，姜两小块不需要切直接拍扁，几根党参，将这些材料塞进猪心里面。

步骤 4

用牙签将猪心合起来，包住材料，确保炖的过程中不会散开。

步骤 5

量好水，将猪心小心的先放进锅里面烧出脏东西，猪心会变硬，这样里面的材料更不容易跑出来了，建议捞个三次脏泡沫便可。

步骤 6

关火，将猪心移至煲锅里煲煮，原本锅里煮的汤水也一起倒进煲锅里。

步骤 7

放入红莲子

步骤 8

合二为一便可哈哈。

党参当归炖猪心的小贴士

记得一定要先在锅里取出脏泡沫，不然很脏的~~ 冬天可以多放点姜块。 祝大家身体健康哈哈。

菜谱创建时间：2013-11-17 09:42:21