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啤酒焖排骨的做法
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啤酒焖排骨

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作者: 宅妻饭到爱
宅妻饭到爱
吃完就醉了。 姬松茸小百科: 又名巴西蘑菇,原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,传说食用价值也颇高。

用料

啤酒焖排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制排骨的材料展示。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨切段,入碗,加盐少许,老抽少许,蒜2粒,姜1厚片,八角1颗半,搅匀,用保鲜膜密封腌制半小时以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一小奶锅水,慢煮姬松茸 。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油,排骨下锅煎制,直到金黄焦香。中途加入一次生抽,醋,糖,太干的话,就加入煮姬松茸的汁水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾芡材料展示:啤酒250毫升,淀粉少许,生抽少许。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芡汁倒入锅中,刚刚没过排骨,啤酒不够可以混点煮姬松茸的汁水。上盖中火焖15-20分钟,开盖,尝味道,安喜好适量调味,大火收汁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的姬松茸摆在碗底,煮好的排骨倒在上面。姬松茸也可以下锅和排骨和一下。

啤酒焖排骨的小贴士

1.煮姬松茸的汁水挺关键的。 2.啤酒调淀粉,肉质嫩哝~ 3.一定要选择上等、好喝的啤酒,要自己喜欢喝的味道,别选太苦的,不然就真的苦逼了……这曾是多么痛的领悟啊!

菜谱创建时间:2013-11-17 03:46:48
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